Как приготовить испанскую паэлью дома, рецепты с фото

Перед вами мало упрощённый вариант традиционного испанского блюда — паэльи. По сопоставлению с классической паэльей тут меньше ингредиентов, но всё же это блюдо передаёт частицу испанского колорита. Непременно попытайтесь приготовить!

Время на подготовку ингредиентов: 10 минут

Общее время изготовления: 35 минут

Количество порций: 4

1. В большенный сковороде нагрейте не много и обжарьте чеснок 1 минутку. Потом добавьте рис и чоризо, жарьте приблизительно 3 минутки.

2. Влейте вино и готовьте, помешивая, пока оно не выпарится (около 2 минут). Добавьте бульон и помидоры, доведите до кипения. Накройте сковороду крышкой и варите, временами помешивая, до того времени, пока рис не станет мягеньким и не поглотит в себя огромную часть воды. Это займёт приблизительно 10 минут.

3. Добавьте креветки и горошек, опять накройте крышкой. Варите около 6 минут до готовности креветок. Приправьте солью и перцем.

Recipe photo courtesy of Andrew Purcell

Чтоб получать наилучшие статьи, подпишитесь на странички Алимеро в Yandex Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *